凱特．溫斯蕾，勇敢做自己
KateWinslet—ProjectingEmotionsontheScreen
Bali:MuchMoreThanJustBeaches
走訪峇里島私房景點
峇里島（Bali）為印尼著名的旅遊勝地之一，雖地處印尼這個全球回教（Muslim）人口最多的國家，但島上的居民大多信奉印度教（Hinduism），當地到處可見廟宇神像，故有「眾神之島」（IslandoftheGods）之稱。全島大部分由山地構成，其中巴杜爾山（MountBatur）為活火山，因山形秀麗而成為當地印度教徒心中的聖山。峇里島的文化、歷史資源豐富，島上的舞蹈、雕刻、編織藝術皆特色鮮明。若您愛好戶外運動，也可在自然美景中來趟激流泛舟（white-waterrafting）和峽谷冒險（canyoningexcursion）。除了早已聞名於世的美麗海灘風光外，峇里島還有各種驚喜等您一一去挖掘。
APhonewithaConscience
向「血汗手機」說拜拜！
現在幾乎每人人手一支手機，手機儼然是我們日常生活中不可或缺的必需品。然而，製造手機的錫（tin）、鎢（tungsten）等礦石多半來自非洲戰亂國家，尤其是剛果民主共和國（簡稱「民主剛果」），當地軍政府與武裝團體為利益而強迫人民冒險採礦，再用賣礦取得的資金資助軍事行動。這類在武裝衝突和侵犯人權的情況下所開採的礦物就稱為「衝突礦產」（conflictminerals），而購買含有這種礦石的手機製造商以及終端的消費者等於間接資助這種惡行。荷蘭一家公司於二○一三年推出強調「公平貿易」原則的公平手機（Fairphone）。但究竟什麼是公平手機？我們真能終結「血汗手機」嗎？請看本單元的介紹。
TheRealRiskofFakeSugar
人工甜味劑：潛藏的甜蜜危機
人工甜味劑（artificialsweetener）屬於代糖的一種，市面上最常見的就是糖精（saccharin）、阿斯巴甜（aspartame）以及蔗糖素（sucralose）這三種。由於它們不含熱量卻能滿足嗜甜欲，除了深受減重者和糖尿病患者喜愛，連一般消費者也因所標榜的零熱量而盡情食用，以降低吃甜食的罪惡感。然而，代糖與健康的關聯向來有其爭議，最近科學家在權威期刊《自然》（Nature）發表的研究更指出這些甜味劑可能會導致肥胖、甚至是糖尿病的反效果。為了身體健康，就讓我們一起來了解代糖的最新研究吧。
Ebola’sFrighteningDilemma
伊波拉的道德難題
KateWinslet—ProjectingEmotionsontheScreen
凱特．溫斯蕾，勇敢做自己
凱特．溫斯蕾（KateElizabethWinslet,1975–）是英國知名女演員，世人對她的印象大多來自一九九七年的賣座鉅片《鐵達尼號》（Titanic）的女主角蘿絲（Rose），不過她其實不到二十歲時就在李安執導的《理性與感性》（SenseandSensibility）中飾演感性的妹妹一角而嶄露頭角。因《鐵達尼號》爆紅一度讓凱特．溫斯蕾難以適應，但她選擇接演多部獨立製片、小成本的電影來展現她對表演的專注與熱愛。她的付出讓她獲得演員工會獎、英國電影學院獎、金球獎以及奧斯卡金像獎等眾多獎項的提名與鍍金肯定，其演技早已無庸置疑。此外，她還曾被《紐約》雜誌譽為「當代最傑出的英語電影演員」。本單元就要為您介紹這位演技派巨星的奮鬥歷程，以及她的人生故事。
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